用料
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 水 | 少许差不多两小碗 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡翅 | 4个 |
| 鸡爪 | 4只 |
| 葱 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法
鸡爪，鸡翅，冷水泡一会，然后焯水，焯出过凉水拔出血水，我反反复复洗了3到4次！干净之后，将葱切段，姜切片，摆在高压锅底下，放点料酒，2颗大料
![高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第2张]( "高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第2张")
热锅放少油，倒入3勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加两小碗水，放入盐，糖，酱油，蚝油，老抽，味精，化开之后，倒入高压锅，选鸡鸭肉模式
![高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第3张]( "高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第3张")
大概40分钟出锅，脱骨鸡爪，家里有客人适合做这个菜，一锅出好几种菜，我家人少就只放了鸡爪，鸡翅，还可以放翅中，鸡脖子，也非常好吃
![高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第4张]( "高压锅脱骨鸡爪鸡翅的做法步骤图 第4张")
