魏有肉私房菜----浓香猪脚饭做法 步骤 图解

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魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法步骤图

用料  

老抽 3勺
冰糖 12颗
花椒 10粒
桂皮 2块
八角 2个
6片
2根
生抽 4勺
香叶 8片
一个
少许
猪肘子 1-2个
玉米淀粉 3勺
耗油 3勺
配菜:包菜 半颗(3人份)
配料:耗油 2勺
少许
香油 少许

魏有肉私房菜----浓香猪脚的做法  

  1. 1     肘子洗干净,裹上玉米淀粉。(放入高压锅内)

    2      将以上所以材料放入高压锅内,+清水淹过肘子

    3       盖上盖,大火压25分钟
            之后+点水,翻面继续压10分钟

    魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法步骤图 第2张
  2. 清水烧开后倒入包菜少许盐,煮开后捞出控水。
    放入配菜调料即可,香油拌匀

    魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法步骤图 第3张
  3. 配菜在下
    卤好的肉剁碎,浇上一勺卤汁
    美味
    完工……

    魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法步骤图 第4张

小贴士

加上点酸菜或者酸豆角就更好啦。

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