对粘了咕叽的东西已经不是喜欢了,简直是痴迷,第NN次做麻薯,最满意的一次,记录方子
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
麻薯粉 | 250g |
盐 | 2克 |
黄油 | 45克 |
芝麻 红豆 巧克力豆 | 适量 |
蜜豆巧克力麻薯包的做法
准备好原材料
鸡蛋 盐 牛奶加入熬乐多,50℃ 3分钟 速度4混合(或者小火温热)
搅拌到这样的状态
加入麻薯粉,和面模式4分钟
中间加入软化黄油
和面完这样的状态
开始包馅料,我是黑芝麻 红豆和巧克力豆
20g一个,加馅料,揉成小球
最后一步,上面记得一定要喷水,烤箱180℃20分钟+170℃10分钟
开吃吧
馅料好丰富,今天的空心也很好
小贴士