美味的超浓郁布朗尼做法，大厨教你技巧

简单易做的美式点心，要想美味就要舍得下料。

用料  

超浓郁布朗尼的做法  

1. 将巧克力与室温软化的黄油分别切块，放入金属容器隔水搅拌加热融化，期间加入可可粉搅拌均匀。

2. 融化的巧克力中加入黄白砂糖，趁温热搅拌只完全融合。

3. 在稍微放凉的巧克力糖糊中加入香草精

4. 再分三次往巧克力糊中注入蛋液，每次都要混拌均匀才再加入。

5. 低筋面粉与盐混合过筛，一次性加入巧克力糊中，小心切拌、翻拌至均匀无颗粒。

6. 核桃仁烤得香脆后晾凉，切碎，加入巧克力面糊切拌均匀。

7. 方形深烤盘四周涂少许黄油，贴上烘焙纸。

8. 倒入巧克力面糊，均匀铺平，入预热至170度烤箱中上下火烤25-30分钟。

9. 出炉晾凉，撕掉烘焙纸，撒糖粉装饰。

10. 配自制香草冰激凌口味绝佳！

小贴士

烤好后插牙签进蛋糕体，有轻微少许粘连就算烤好，这样口感会比较滑腻。
如喜欢干爽松软一些的口感就烤至插入的牙签光滑无粘连。
想要内部质地更紧致滑腻，似松露巧克力的口感，可以冷藏一天之后在食用，密封盒冷藏放置一周都能保持美味。