富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
用料
| 扇贝(连壳) | 8只~10只 |
| 大蒜 | 1个(约30g) |
| 植物油 | 30g |
| 小葱 | 1根(约20g) |
| 盐 | 2g |
蒜香烤扇贝的做法
准备好所有材料。
![蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第2张]( "蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第2张")
大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用炒锅爆出香味。
![蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第3张]( "蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第3张")
扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟。
![蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第4张]( "蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第4张")
腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上。烤箱提前预热至250℃后，装有食物的烤盘放入中层，双上管风扇250℃烤10分钟。
![蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第5张]( "蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第5张")
烤好后取出，撒上适量葱花即可。
![蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第6张]( "蒜香烤扇贝的做法步骤图，蒜香烤扇贝怎么做好吃 第6张")
小贴士