肥瘦适宜的土猪间隔好的五花肉,洗干净待用!
把所有的配料倒入,蒜头剁碎,用针扎进去更入味……最好腌一夜
想办法不让油滴脏烤箱我选择了用锡纸盒装
先把烤箱180度预热后放入,上下调至200度每烤一段时间把肉拉出刷之前剩下酱汁让它更入味!
烤好一边把肉翻到另一边继续刷酱汁!大概烤到20分钟左右吧肉熟就可以了!
放凉切片装盘后把最后的酱汁倒入肉中,再放入烤箱继续烤5分钟……为什么还要烤呢?因为最后的淋的酱汁是生的所以要烤熟它,肉吃起来口感不干!当然,你不想把酱汁淋入那就不需要再入烤箱加热,直接可以吃了!