昨天蒸了叉烧包，今天焗叉烧包，焗就是烤。我放了全麦面粉，焗出来的颜色有点深，其实没什么影响。
用料
| 叉烧 | 200克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 叉烧酱2汤匙 | |
| 洋葱半个 | |
| 料酒、淀粉适量 | |
| 高筋面粉200克 | |
| 全麦面粉100克 | |
| 干酵母4 | 克 |
| 白砂糖10 | 克 |
| 黄油20克 | |
| 牛奶160克 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐3克 |
广式焗叉烧包的做法
洋葱切碎，叉烧切小粒，热锅爆香洋葱，放入蚝油、叉烧酱、料酒、和生粉水勾芡，加入叉烧混合均匀，盛起放入冰箱冷藏两小时以上
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉加入牛奶，糖，酵母，鸡蛋和盐混合拌匀，再加上软化黄油，揉成光滑面团，发酵至约两倍大
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发好的面团取出排气，分成八个剂子
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
每个剂子都要再揉五十几下，揉圆擀薄包上肉馅
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
像包包子一样
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一定要把底部捏紧，搓圆整形
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入烤盘，进行二次发酵，要放在温暖的地方，盖上保鲜膜
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二次发酵后，刷上一层薄薄的全蛋液，撒上少许芝麻
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱预热，华氏350度（摄氏180度）15分钟即好了。
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
香喷喷的烤叉烧包出炉啦！
![广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "广式焗叉烧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
不喜欢颜色深的，在最后3分钟加盖锡纸