很久以前做的一道菜,本想重新做了拍图,但懒癌拖延症晚期的我,已无药可救!大家将就着看丑图吧,味道还是8错滴!还有啊,我实在不会写用量,完全是凭手感,sorry!
用料
鸡腿 | 1只 |
百里香、迷迭香(干香草) | 适量 |
大藏芥末 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香草烤鸡腿的做法
1.鸡腿剔骨,放在一个盆中。手枪腿、琵琶腿都可以哈!
2.在鸡腿旁边放大藏芥末、混合香草、盐、胡椒粉。
3.把所有调料拌匀,均匀的涂抹在鸡腿上腌入味。
4.将腌好的鸡腿在扒板(或平底锅)上两面煎上色。
5.煎好的鸡腿入烤箱,250度烤熟即可。
小贴士
1.煎鸡腿时先煎带皮的一面,这样会把鸡腿本身的油煎出来。
2.大藏芥末不可太多,否则不容易上色。
3.摆盘可根据自己的喜好随意,途中左上方的是土豆泥。垫底的西葫芦要事先煎熟,煎的时候撒少许盐和百里香。