四岁的小五说:yummy, mama!
九岁的二哥说:这个很好吃!
大哥也很矜持地说:可以!
用料
梅头肉 | 3块 |
料酒 | 2勺 |
海鲜酱 | 适量 |
豉油鸡汁 | 适量 |
小朋友爱吃的叉烧的做法
买了三块梅头肉,改刀切小。用料酒/米酒按摩。再分别用海鲜酱和豉油鸡汁按摩。
半包这个,用水调和好,浇在肉上,再按摩肉。腌好的肉在冰箱放一晚。
第二天盖上锡纸,入烤箱,180度20分钟,翻面,再180度20分钟。
汁也一起烤,又盖上了锡纸,所以肉不干。切片!
随便怎么吃都好吃!
小贴士
有人用叉烧酱和烤过的汁拌成蘸酱,但是我觉得不用也很好吃了。