法式慢烤蜂蜜猪肉Rôti Porc Orloff🍯做法 步骤 图解

用料  

法式慢烤蜂蜜猪肉Rôti Porc Orloff🍯的做法  

1. 在一个大碗里混和：2 cup酱油，1/4 cup白糖，切碎的3瓣大蒜，2根儿小葱，猪肘划刀浸入酱汁内，冷藏入味1小时。

2. 猪肉冷藏时清洗所有配菜并切块儿土豆/紫薯，胡萝卜，洋葱切4瓣（蔬菜块儿不要过小，会被烤化），所有蔬菜放入橄榄油，盐，黑胡椒，混合香料拌匀。

3. 腌制好的猪肉和菜平铺在烤盘上，135度烤制1小时。

4. 混合并搅拌均匀酱汁：1 cup红糖，1/2 cup蜂蜜，生抽（或酱油）

5. 1小时后取出蔬菜装盘，将步骤4的酱料均匀抹在猪肘上，再入烤箱260度烤制15-20分钟。

小贴士

配菜基本什么都可以放，芋头，豆角，茄子，南瓜等等。
我和老公是低糖低盐低油饮食，菜谱里的所有糖盐油类我都会减半甚至只用三分之一，对于淡口的人来说也很不错。