巧克力豆蜂蜜牛奶條做法 步骤 图解

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巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图

很喜歡吃好利來的巧克力牛奶條,但是覺得太貴,就自己山寨一下吧!味道不錯!

用料  

巧克力豆 適量
冰牛奶 130克
黄油 30克
鸡蛋 1个
1.5克
高粉 300克
酵母 3克
砂糖 30克
奶粉 30克
蜂蜜 80克

巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法  

  1. 除黃油外所有材料揉至扩展阶段再加黃油揉至完全階段!

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图 第2张
  2. 温暖处發酵至兩倍大

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图 第3张
  3. 排氣鬆弛20分鐘后整形,分18-20克一份麪糰,搓長條後排扁,均勻的撒上巧克力豆,再用另一條覆蓋拍平壓實,拿起牛奶條像搓麻花一樣擰最後兩頭捏一起,平鋪烤盤上,進行二次發酵。

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图 第4张
  4. 二次發酵完成後涂蛋液送入預熱好的烤箱150℃大概15分鐘,時間溫度都不統一,請看狀態。

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图 第5张
  5. 還做了三個漢堡坯

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法步骤图 第6张

小贴士

液體總量260克,自行調整適合自己的水量!