焦脆的土豆泥边边,松软的蛋液,营养的蔬菜,做起来也很简单
可以一次吃到多种蔬菜,微微咸的口感,作为早餐刚刚好
用料
土豆 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
小米辣 | 1根 |
藕片 | 2片 |
金针菇 | 1小把 |
空心菜 | 2根 |
土豆泥杂蔬挞的做法
土豆切块,放入水中煮熟至能够轻易戳碎,捞出压成泥
土豆泥中加入少许盐调味
如果不细腻有点干可以放点牛奶和土豆泥拌匀,能够轻易成团即可
金针菇、藕片、空心菜放在不粘锅中,不用放油,稍微炒软
部分土豆泥放进蛋挞模具中,按压中间,形成一个杯子的形状
烤箱200度预热炒软的蔬菜倒入土豆泥杯中,表面撒上小米辣碎,鸡蛋打散,倒在杂蔬中,八分满即可
放入预热好的烤箱180度20-25分,鸡蛋表面凝固就烤好啦
可可爱爱,两口一个,多重口感,棒极了
小贴士
1️⃣可以加入各种喜欢的蔬菜,不限于上述几种
2️⃣加入小米辣会辣辣的,如果不喜欢,可以不放
3️⃣吃起来还算比较清淡,没有多余的调味,但是很清爽