先生好奇地想用新买的破壁料理机,把去骨青花鱼打成了鱼糜。我想要不咱们烤鱼糜吧,就像鱼排饭一样。于是,就有了这道“一不小心”成就的菜
用料
青花鱼 | 250g |
淀粉 | 20g |
鸡蛋清 | 2个 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
烤青花鱼糜的做法
先将两个蛋清、水淀粉、少许盐和白胡椒粉拌匀,再把鱼块切小块,一起加入破壁机
预热烤箱,上下管110度,3分钟。把鱼糜放入烤箱,还是预热的温度,加热4分钟。
撒少许孜然粉。 plus:喜欢孜然味
放在生菜上面 。完成
小贴士
烤盘记得抹少许油。
烤完鱼糜后让它在里面再呆一两分钟。