菜谱来自紫默姐,微做改动
可以做25个,每一个大概20克,上下火170度,28分钟
用料
低筋面粉 | 230克 |
小苏打 | 二分之一小勺 |
泡打粉 | 二分之一小勺 |
玉米油 | 120克 |
鸡蛋 | 一整个,大概50克 |
糖粉 | 70克 |
盐 | 一小勺 |
香葱碎 | 30克+ |
葱香迷你桃酥的做法
将230克低筋面粉平铺在硅油纸上,放入烤箱150度,烤10分钟,烤好后放凉,加入二分之一小勺小苏打,二分之一小勺泡打粉,搅拌均匀,混合过筛。
另取一个无水的干净盘子,里面放入120克玉米油,70克糖粉,一小勺盐
手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒
打入一个全鸡蛋,也可以把鸡蛋搅拌均匀了再打入
搅拌均匀
加入香葱碎(香葱要洗干净,擦干无水,切碎)
搅拌均匀
将过筛后的面粉倒入(面粉前面没过筛的在这一步也可以边倒入边过筛)
用硅胶铲子搅拌均匀,再用手揉个三四下
揉成大概20克一个的圆子,均匀的放在烤盘上,用手指轻轻的按扁
预热烤箱,170度上下火,28分钟
凉凉后装罐子保存好