如果有做毁的千层酥皮就可以直接拿来做派皮啦（比如我，但是飞饼皮酥皮派皮都可以用，口感会更好～用玛芬连模做成快手的迷你挞，吃起来更方便哦～
用料
| 冷冻派皮 | |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 糖 | 30g |
| 柠檬汁 | 10ML |
| 全蛋液 | 40g |
| 黄桃罐头 | 5-6块 |
迷你黄桃挞的做法
奶油奶酪回温软化备用，黄桃一部分切丁备用，留三块切片备用
冷冻派皮拿出来回温，擀开后取合适大小，放进玛芬模里用手按压贴紧内壁，用叉子扎几个洞，先放进烤箱180度烘烤5分钟后取出
奶油奶酪加糖打发膨胀，再分两次加入蛋液和柠檬汁搅打均匀，倒入挞皮至一半高度，放入少许黄桃丁，再将奶酪液倒满
把装好的挞放入烤箱180度烘烤25分钟，烤好后取出冷却，凉后把黄桃薄片放在挞上，如果有镜面果胶可以刷在黄桃上起装饰和固定的作用～