烤牛奶（无明㬵）外Q内软，入可溶化，可当3岁以上儿童零食做法 步骤 图解

喜欢一切的奶制品，对明胶等添加剂小反感。好原料还原食物原本的美味。

用料  

烤牛奶（无明㬵）外Q内软，入可溶化，可当3岁以上儿童零食的做法  

1. 牛奶，糖，玉米淀粉加水调成液体，入锅中火熬成浓稠状态。装入容器冷藏4小时左右。等完全凝固。奶冻参考之前的菜谱

2. 鸡蛋只取蛋黄。

3. 加一勺糖（增加风味，也容易起糖色）

4. 搅拌均匀

5. 奶冻去边，切块。

6. 均匀的放在烤纸上。此时预热烤箱。上火200度，下火80度。15分钟左右。能上色既可。

7. 烤箱预热时开始给奶冻均匀刷上蛋液。

8. 入烤箱烤15分钟左右。注意观察，上层有焦糖色既可。