蒜香烤排骨（家用烤箱版）做法 步骤 图解

用料  

蒜香烤排骨（家用烤箱版）的做法  

1. 处理生排骨
   
   用面粉把排骨抓一下去脏，洗两遍，直到水不混浊。尽量挤干水分。
   
   洋葱切小块。
   
   加蚝油，生抽，料酒，醋，洋葱块，和排骨一起浸泡，找一个稍大一点的碗方便翻面，让佐料入味。
   
   腌制2小时或者放入冰箱过夜。

2. 拿出腌制好的排骨放在烤盘里，上下铺好锡纸包裹。
   
   与此同时打开烤箱，230℃预热。
   
   烤盘放入中层烤25分钟。

3. 准备蒜末，油。
   
   25分钟后拿出烤盘，撕掉上面一层锡纸。倒掉盘内烤出来的水分（否则可能会焦）。将排骨翻面，刷上蒜末和油（这一步也可以在第一次烤的时候放）。
   
   放入烤箱，200℃，20分钟。
   
   中间可以看成色拿出来翻面。

4. 烤好啦，特别香～

5. 赶紧品尝吧|･ω･｀)

小贴士

调味料按照习惯放，觉得不入味第二次烤前也可以加生抽刷排骨。