之前在抖音偶尔扫到的,刚好今天发现家里有两条五花肉。突然想到烤五花肉,凭记忆做了一下。感谢po主分享,虽然不记得是谁了😂
非常好吃!
用料
五花肉一条 | 约250克 |
生姜 | 3片 |
以下是万能酱汁: | |
辣椒面 | 10克 |
耗油 | 10克 |
孜然粉 | 10克 |
白芝麻 | 10克 |
生抽 | 10克 |
糖 | 10克 |
烤五花肉,吃完难忘的做法
烤箱预热200度,图上是两条五花肉,怕吃不完只烤了一条。另外一条继续塞冰箱了。我这个五花肉是买来商家就去好了皮的。喜欢吃皮的可不去。
水加姜片煮开,把肉焯水,切小块,注意不要切到底,不切断。
把万能酱材料拌匀,抹到肉的表面,喜欢就多抹点,我没抹完,因为有娃吃。
抹好用锡纸把底部和四周裹起来,用叉子表面叉些孔,方便入味。然后最上面一层撒盐,只撒上面一层。放入预热好的烤箱。200度烤30分钟,烤好把表面的盐刮掉不要。继续烤20-30分钟。
注意观察状态。烤箱不一样,时间供参考。烤好剪开就可以吃啦。爆好吃。
原po主吃的时候蘸了白砂糖吃,我没有。
快试试吧