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用料
喷香黄豆粉的做法
将黄豆洗净晾干。放入烤箱,150度烘烤30分钟。
烤到豆子轻微上色,豆皮裂开,能闻到香味,尝一颗,脆脆的没有豆腥味即可。
将烤熟的黄豆放入主锅,以20秒/速度10打磨,用刮刀将锅壁的粉末刮至锅底,再以20秒/速度10打磨,重复三次。
将打好的黄豆粉装瓶密封保存。
小贴士
1.烘烤时间根据每台烤箱的温度适当调整。