皮脆肉嫩、有汁水的烤青花鱼做法 步骤 图解

这几次烤的青花鱼都很好吃，写个方子记录下来

用料  

皮脆肉嫩、有汁水的烤青花鱼的做法  

1. 提前预热烤箱到190度10分钟，有风炉更好

2. 青花鱼上抹上盐、料酒，腌渍20分钟-30分钟，用量根据个人口感调整。少许生抽是为了上色更好看，全部用盐也可以。

3. 鱼皮朝下放入垫了油纸的烤盘，190度10分钟。

4. 取出烤盘，小心翻面。温度降至160度再烤5分钟左右。