改动了一些
用料
| 70%黑巧克力 | 65克 |
| 无盐黄油 | 65克 |
| 全蛋 | 85克 |
| 黑糖 | 22克 |
| 赤糖醇 | 20克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 核桃 | 60克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
布朗尼（小山进版）的做法
黄油和巧克力加热搅拌至顺滑，加入过筛粉类翻拌均匀
鸡蛋糖盐混合隔水加热到35，打蛋器打到发白，原方子是60g白砂糖，黑糖也没法发白，大概就是全蛋打发到发白的程度吧
分几次混合均匀，拌入核桃，烤箱175度30分钟
![布朗尼（小山进版）的做法步骤图 第2张]( "布朗尼（小山进版）的做法步骤图 第2张")
布朗尼（小山进版）做法 步骤 图解
烹饪集
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