亲爱的馒头达人们,我很想请问,你们如果想做出这么丑的馒头,是不是挺有难度?
我只想说,虽然难吃,可是……真的好简单!很好吃!除了没有颜值以外,你们告诉我它差哪儿了!😅
用料
普通面粉 | 200g |
牛奶 | 100g |
酵母 | 3g |
抹茶粉 | 10g |
白砂糖 | 30g |
来自外星的抹茶石头的做法
忘记拍照,我会简介说一下,3g酵母,10g抹茶粉投入100g温热牛奶中溶解
将液体倒入面包机,再放入准备好的面粉,调和面档揉出光滑不粘手的面团
调酸奶档,静置发酵,约1小时,发到原来的2倍大,里面呈蜂窝状,扒开一个坑,挖2勺子面粉进入,调和面档,继续揉,直到再次出现光滑的面团
拿出面团分成12个小剂子,上蒸笼摆好,静置15分钟,面团变大一些为止
开大火,水开后倒计时20分钟,全程大火!时间到后,关掉火,不要打开盖子,继续虚蒸5分钟,拿出