柔软蔓越莓面包（东菱面包机）做法 步骤 图解

第一次做面包好难吃，研究了很久这次终于成功了！撒花～
其实很简单，关键是揉面和发酵！

用料  

柔软蔓越莓面包（东菱面包机）的做法  

1. 放入牛奶、鸡蛋、盐、糖以及黄油（注：盐和糖放在面包桶两角）

2. 将面粉倒入，最好堆成小山形状！在中间挖个洞，将酵母倒入，再用面粉盖住！（这样可以防止酵母与糖和盐过早接触）
   因为是自动撒果料，所以直接将蔓越莓放在国料盒里！

3. 选择和面程序，手动设置30分钟！

4. 再选择“标准面包”，里面有三次和面三次发酵！在烘烤前停止！将搅拌刀片取出！
   继续发酵一次，因为天气冷，我设置发酵时间为一小时！（注：可以根据具体发面情况设置发酵时间，只要发到差不多和桶高或者高过一点桶就可以了！）

5. 选择“烘烤”，颜色浅色，设置四十分钟！完成！

小贴士

1.酵母最好选择耐高糖型的！
2.多揉一次面，时间可以再长个十分钟都没问题！
3.最后多发酵一次也是松软的关键！