代糖使用甜菊糖，甜度为普通白砂糖十分之一，配方10个份，只记录配方无详细步骤，只为自己方便记录配方
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 116克 |
| 猪油 | 41克 |
| 代糖 | 1.5克 |
| 水 | 46克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 94克 |
| 猪油 | 36克 |
代糖蛋黄酥的做法
油皮所有材料放入面包机揉至出模
油酥材料揉成团
小贴士
油皮每个20克，油酥每个13克
代糖蛋黄酥食谱做法大全,超简单的代糖蛋黄酥做法步骤
烹饪集
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