改良版豪华煎饼果子（油条）做法 步骤 图解

待在家里不能外食，突然好想吃煎饼果子，于是乎自给自足、丰衣足食！缺乏一些食材，只能做改良版，味道竟然出奇地好！

用料  

改良版豪华煎饼果子（油条）的做法  

1. 面粉调成糊状，加少许盐增加劲道，略微醒一会儿。

2. 土豆切丝，切完泡入水中以防氧化变黑。

3. 香菜、葱洗净备用。

4. 葱、香菜、榨菜切成末。

5. 调酱！这是很关键的一步，好吃与否在此一举！我的酱的比例：4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺生抽、1-1.5勺白糖、白开水少许，倒入碗中调匀。水可以一点点加，酱需要略稀点，可以放入微波炉加热30秒以便调料融合。

6. 炸油条，可复炸这样脆一些。

7. 炸台式香肠，然后对半切开。

8. 炒土豆丝，放入少许盐调味，切记放太多盐。

9. 锅加热倒入一点点油，再倒入少许面糊，摊开成薄饼（我没有摊饼的刮刀所以比较难看，大家将就看看吧）。

10. 打入一个鸡蛋，均匀涂抹在薄饼上。

11. 快速均匀撒上葱花、榨菜粒、香菜末、芝麻，中火将饼烘烤一下。

12. 将饼翻面，涂上调至好的酱（喜欢辣的，此时可加适量辣椒，我加了虎邦辣酱味道很好），放上油条、香肠和土豆丝。

13. 将饼卷起来，放入盘中即可食用！一定要趁热吃哦！