自制,所有材料都没有称量,看着放的😌😌
用料
紫薯 | 4只 |
牛奶 | |
低筋面粉 | |
黄油 | 一点点,脱模用的 |
糖 | 3勺 |
葡萄干 | 别的干果蜜饯也可以啊 |
紫薯奶糕!的做法
加入低粉,白糖,牛奶搅拌成没有流动性但是用勺子搅拌不会感到太吃力的状态。
可以先把碗里的紫薯泥中间挖出一个洞,倒入低粉和适量牛奶,搅拌后太干的话加点牛奶,太稀了就加点低粉。
调好后再加入葡萄干(最好提前用水泡一下会比较饱满)模具建议用平底的模具这样加热比较均匀,成型后也比较好看。模具底和边上用融化的黄油薄涂一层,把上一个步骤的紫薯糊倒进去。抹平表面
上锅蒸,大火15分钟。用筷子扎一下可以确认熟了没
模具取出倒扣在盘子里,它自己会脱模的
啊紫薯,牛奶,葡萄干,酸酸甜甜还带着奶香,我怎么能做出怎么好吃的东西🙊