食谱来自《食谱俱乐部》,自存备用。
用料
全脂牛奶 | 2.5杯 |
无盐黄油 | 3大匙 |
深色红糖 | 3/4杯 |
重奶油 | 1/2杯 |
玉米淀粉 | 1/4杯 |
鸡蛋黄 | 4个 |
香草精 | 1大匙 |
让你感谢上帝的奶油糖果布丁(五人份)的做法
中号炖锅放入牛奶黄油糖,调至中高火煮沸。
把奶油和玉米淀粉倒入碗里搅拌均匀,静置1分钟后打入蛋黄和香草精。慢慢倒入煮开的热牛奶,不断搅拌至融合。
把布丁倒回炖锅中,中低火加热十分钟,期间不断搅拌。把布丁倒入碗里静置五分钟冷却。把布丁分装在小碗中放入冰箱冷藏至少三小时。