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美味的消耗淡奶油~布丁做法,大厨教你技巧

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消耗淡奶油~布丁的做法步骤图,怎么做好吃

为了消耗没用完的淡奶油而动手做的布丁,味道还不错,快手方便。

用料  

鸡蛋 2个
20克
牛奶 100克
奶油 200克
焦糖奶油酱 适量

消耗淡奶油~布丁的做法  

  1. 淡奶油加牛奶加糖,因为有焦糖酱所以只加20g糖,电磁炉小火加热,温热微微有泡就可以

  2. 两个全蛋打散,通常别的方用蛋黄,为方便直接两个全蛋就可以

  3. 加热好的奶油牛奶液加入蛋液,搅拌过筛,过三到四次

  4. 家里糖用完了,所以没熬焦糖,用了另一个消耗淡奶油的利器焦糖奶油酱代替,容器我选择的是胖胖的布丁杯,每个容器加一匙抹平,倒入布丁液

  5. 水浴烤制,烤箱150°预热,烤45分钟,时间到后在烤箱里放了10分钟再取出。

小贴士

里面是细腻柔滑,表皮有点不平滑,下次试试加盖锡纸,有改进再来修改方子。