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别看这个蒸蛋外表朴素,实际上duangduang弹弹、勺子敲一敲甚至会像布丁那样跳起来,里面可以随意加一些肉类菜类@Kenny肯尼妈妈
用料
Q弹布丁蒸蛋的做法
碗中打入鸡蛋,不停的搅拌均匀
加入1-1.5倍的温水搅匀
过滤蛋液,口感更佳;撇去浮沫
盖上保鲜膜,送入蒸屉,并戳几个小洞
凉水做锅,水开蒸8分钟焖3分钟
在蛋羹上用刀子横竖划几道,倒入生抽、香油更入味;超级嫩滑
今日早餐:布丁蒸蛋、素包子、豆浆、苹果