刚摘的新鲜桑葚,吃不完就拿来熬成酱,避免浪费,桑葚润肠通便,滋阴养血、补肝益肾,趁应季熬点桑葚酱,超级简单,只需要花点时间就可以了,送亲朋好友超级合适
用料
桑葚 | 2000克 |
冰糖 | 500克(随自己增减) |
柠檬 | 2个(随自己增减) |
白糖 | 50克(随自己增减) |
水果皆可酱 桑葚酱的做法
新鲜桑葚用盐水浸泡后再用清水洗净,晾干,开启疯狂捏碎模式,一定要戴上手套哈,切记切记哈!!
加入白糖搅拌均匀
用保鲜膜密封后放入冰箱,隔夜冷藏
全部倒进去开始熬吧
加入冰糖,继续熬
先中大火开始熬,果酱开后改为小火,继续熬,需时不时搅拌
熬到快成酱了,就放一个柠檬汁,又继续熬到不滴落状态就可以了
玻璃瓶消毒后,趁热装瓶
小贴士
1.锅最好用不粘锅,保证无油无水
2.熬煮过程中注意防护,避免果酱溅起烫着自己
3玻璃瓶保证无水无油,消毒备用
4果酱冷却后放冰箱冷藏