用料
| 橙子 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 黄冰糖 | 200克 |
| 水 | 适量 |
把柠檬橙子洗净擦干水
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分别用剥刀把皮削下来
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再用刀把切碎
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再把果肉两头切掉
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再切成小块
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把果皮和果肉，都同时放入容器里，放入没过果皮果肉的水，浸泡十二小时
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
过了十二小时后的香橙和柠檬，放在煤气灶上，开大火烧滚，再转中小火继续煮
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
直至果皮和果肉都变软后，放进黄冰糖，慢慢搅拌
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
果皮和果肉的胶质都出来，变得很粘稠时，就可以准备出锅了
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再装入一个经过高温蒸煮后的玻璃容器里
![香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香橙柠檬果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
玻璃容器一定要高温消毒，这样果酱不会坏，可放两三年之久
美味的香橙柠檬果酱做法，大厨教你技巧
烹饪集
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