有一次草莓买多啦,就说试着做一次草莓酱,意外的非常好吃,全家都爱,至此爱上做草莓酱
用料
黄油 | 一小块 |
草莓 | 多个 |
冰糖 | |
细砂糖 | |
柠檬汁 | 半个 |
超级好吃大果粒的草莓果酱的做法
草莓盐水浸泡半个小时洗干净,切块,想吃大果粒就切的大点。
切好啦,放入大点的器皿
洒白砂糖,搅拌腌制,保鲜膜封上,放冰箱一晚。
第二天,将草莓放入锅里,不加水,熬制,不停的搅拌
加入柠檬汁,帮助草莓酱凝固,切小块黄油加入,草莓酱会很香甜
加入冰糖熬制,尝味,调至到喜欢的甜度
将草莓酱舀出一点,放到盘子里,将盘子竖起,草莓酱不向下滑落为标准,出锅!
装瓶,凉凉,合盖。完美!
小贴士
糖要多放!
黄油,柠檬可以不要,但加了真的会很好吃!建议要加!