冰糖柠檬杨梅汁/干做法 步骤 图解

每年这个时节都会收到朋友家的仙居大杨梅，乒乓球一般，人间美味。几年前自家也植入了大杨梅，今年小有收获，杨梅汁喝起来。

用料  

冰糖柠檬杨梅汁/干的做法  

1. 朋友家的

2. 自家的，逊色多了。

3. 1.杨梅洗净

4. 2.捞出沥水

5. 3.汤锅加杨梅、加水、加冰糖、加柠檬（去皮）

6. 4.大火改小火烧煮、炖。

7. 5.喝一杯酸梅汁，又可以叫做杨梅罐头。

8. 杨梅干制作：从烧好的杨梅汁里捞出杨梅，放锅里烧干水分，中火开盖不停的翻炒，改小火。

9. 2.快干的时候放烤盘，一个一个分开放，烤箱烘干。

10. 3.最后撒白沙糖

11. 4.装罐。

小贴士

1.杨梅干烧法更适合柠檬干，味道绝了！
2.杨梅水份还是有点多，烧汁的时候可以适当减少水量。
3.还可以制作杨梅酱。