美味的青梅、青梅酒做法，大厨教你技巧

初春的桃花酿，夏日的梅子酒，放置到冬天大雪纷飞日，约上友人，青梅煮酒
青梅泡上了，把它交给时间
甜了初夏，醉了时光

用料  

青梅、青梅酒的做法  

1. 收到青梅，挑出烂的、压痕裂痕明显的，雨斑特别多的，这些不能泡梅子酒。
   挑出的这些可以酿梅子露
   冲洗浸泡2小时。要多换几遍水。或者长流水浸泡

2. 青梅去蒂，要一个一个用牙签挑出来。晾在阴凉处，至青梅完全干了，才能泡酒

3. 这是九江双蒸泡的
   用1:1:0.4比例做的

4. 小罐的是伏特加做的
   按照1:1:1做的

5. 三天后的样子

6. 三天后的样子

7. 22天，青梅开始漂浮在瓶子中间，两瓶伏特加然得，糖比例大的，酒颜色很明显深很多

8. 九江双蒸泡的梅子明显皱巴的轻，应该是与酒的度数有关，到底哪个好喝，还得等待一段时间才能品尝