没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁做法 步骤 图解

刚好朋友旅游泰国带的一包咖啡，里面有20小包有点多，平时不怎么喝咖啡的我，就决定用来做甜点吧~家里没有烤箱，又没有吉利丁粉，就地取材做了一款简易版布丁的哈~这是第一次做，味道还可以，么么哒

用料  

没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁的做法  

1. 首先准备材料:
   ①速溶咖啡2包，图上泰国买来的榴莲咖啡；
   ②奶粉4勺，这是新西兰进口奶粉；某宝上有购买；
   ③鸡蛋2个
   材料都不贵，而且简单~

2. 杯子里面放进开水，2包咖啡，4勺奶粉，搅拌均匀，使牛奶咖啡完全溶解。口味偏甜的小伙伴可以使用炼乳，放少许白砂糖。

3. 鸡蛋打发，不要加水，准备网筛，咖啡过滤导入碗中，搅拌均匀，放凉待用。

4. 准备一只生铁锅，放入蒸架，碗上盖保鲜膜，小火隔水蒸炖，15分钟就好。时间别太长，蛋会老。
   放入勺子不掉那就是成功
   出锅放凉，放进冰箱。

5. 第2天，美味的咖啡布丁就可以食用~

小贴士

1~普通速溶咖啡就好，没有特别要求
2~不喜欢奶粉的小伙伴可以使用牛奶
3~最后蒸炖15分钟就可以，可以使用电磁炉