当前位置:烹饪集>甜品制作>奶茶>

🌿☕️🍮泰式奶茶布丁做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.93W
🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图

赶在国庆前的一个小聚会,前一次在某泰菜馆吃到一个很不错的泰式奶茶布丁,回来也试试做一下.

用料  

泰式手标红茶 手抓两大把(大概25克吧)
黑白/三花 淡奶(全脂牛奶/怕发胖用脱脂牛奶都可以,就是不怎么香) 150-200克
530-550克
炼奶 适量
吉利丁片 18-20克

🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法  

  1. 全家福(用淡奶就不用牛奶啦,我个人口味更喜欢淡奶,有怕发胖的可以用脱脂牛奶,只是不那么香)

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第2张
  2. 清水烧开,抓两把茶叶丢进去,煮2分钟,关火盖盖子2分钟.

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第3张
  3. 过滤茶叶,如果用茶包可以忽略这步!

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第4张
  4. 最后得到茶水500-520克,加入淡奶150-200克,个人口味,我喜欢茶味浓一点,我放了160克淡奶.

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,吉利丁片提前用冷水浸泡开,趁着余温,加入,搅拌至全部融化,加入适量炼奶.装杯,放冰箱冷藏3-4小时,取出,开吃!

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第6张
  6. 如果是做奶茶的,不放吉利丁片,提前准备一杯冰块,装杯加入冰粒,美美哒!

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第7张
  7. 布丁杯!

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第8张
  8. 偷个花装饰一下,哈哈!

    🌿☕️🍮泰式奶茶布丁的做法步骤图 第9张