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喜茶豆乳奶盖get~超级简单
用料
豆乳奶茶🍡的做法
隔夜泡一把黄豆,加入没过黄豆2倍的水
煮豆浆,出现大量泡沫后再煮5分钟,加入一块冰糖后过滤豆渣
豆浆加入两包优乐美,搅匀后试试够不够甜,不够就加糖
糯米粉加入热水搅匀成团
搓成小圆
用的是这款200g的淡奶油
倒入盆中加入一勺糖,一丢丢盐,半碗豆浆奶茶,开始打发
打发到这种状态就可以了
丸子穿在签子上,奶茶到八分满,再加入奶盖,放上小丸子
用滤网撒上黄豆粉,即可