姜撞奶的味道有点像豆腐脑,爽滑好入口,喜欢姜的妹子们一定要吃起来,尤其是例假的时候,来一碗暖暖的。
用料
姜汁 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
白砂糖 | 10克 |
驱寒暖胃姜撞奶,辣辣的甜甜的好吃的做法
材料备齐
姜去皮,如果有原汁机就不用去皮
用磨姜器磨成细细的
用纱布挤出姜汁
20克姜汁备用
牛奶+砂糖小火煮到70—80度之间
快速冲到姜汁里,冲入之前要搅动一下姜汁,把底部的沉淀物搅拌起来
静置5分钟,不要搅拌不要晃动,好啦
小贴士
1,姜汁得新鲜的,不要隔夜的
2,牛奶得全脂奶,不要脱脂的。全脂奶粉冲泡稠一点很容易成功哦
3,姜撞奶得上午吃比较好,有句俗语“晚上吃姜赛砒霜”