去小四川吃饭有看到这种凉粉,去超市买了一包复刻了回来,有芝麻的撒点白芝麻更漂亮😬
用料
水 | 适量 |
红糖 | 一块半(我用的片糖) |
盒装凉粉 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
枸杞 | 部分装饰 |
有条件的可以放一些杂果😛 | 例如:西瓜、火龙果、哈密瓜 |
冷藏风味更佳 |
红糖凉粉✨的做法
我买的这种白凉粉,然后两个人吃半包够了,准备一升冷水拌匀凉粉(凉粉是白色粉末),接着锅里烧一锅热水,沸腾了之后把两者混合煮开
这是出锅后撒的葡萄干和枸杞,可以自己替换,我是出锅就丢进去了,精致一点的也可以冷却完了两者混合~室温冷却之后开始准备红糖液
烧一碗水,红糖喜欢吃多少放多少,带点颜色比较漂亮😆煮至浓稠把糖水浇在凉粉上,放水果的话可以蜂蜜搭配水果🍉
之前去江渔儿吃,差不多十块大洋一份,加了桂花糖和火龙果、西瓜,吃起来清清爽爽~这种做法也很不错!
小贴士
第一次写菜谱觉得自己真的很懒_(:τ」∠)_