美味的红豆西米露椰汁做法，大厨教你技巧

炎热的夏天，来一碗凉凉Q弹的红豆西米露，别有一番风味的下午甜点。

用料  

红豆西米露椰汁的做法  

1. 红豆西米露椰汁版

小贴士

1.红豆洗干净浸泡3-4小时，如果是一时兴起想吃的话可以用高压锅30分钟就差不多了，用电磁炉煮我是大概花了40分钟左右。喜欢比较甜的煮的时候加点糖会比较好哦。
2.煮好的红豆过凉水捞起来备用，可以先放冰箱。
3.烧一些热水，水开后将洗好的西米放入锅中，小火搅拌煮5分钟左右，关火闷10分钟，如果西米的新还没有全透明再小火煮3分钟左右再闷10分钟后全透明，放入凉水冲洗(有条件可以放冰块)这样会更Q弹，冷水洗好滤干，然后放一旁，也可以放冰箱。
4.将西米、红豆、家里有芒果也可以切丁放一些，然后看个人喜欢要多少椰汁按照需求倒入，这样的红豆西米露椰汁版就大功告成啦~
想要更冰凉的可以放冰箱10-20分钟会更凉快哦🥰