菠萝的香气,渗透到米饭里,激发你的口腔味蕾
用料
菠萝 | 四分之一个 |
米饭 | 3碗 |
胡萝卜 | 1根 |
豌豆 | 半碗 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
糖 | 一点点 |
减脂餐之素菠萝炒饭的做法
豌豆和胡萝卜丁,焯水焯熟,盛出备用
黄瓜切丁
菠萝切丁备用
菠萝炒菜或者吃之前,要用盐水泡十分钟,去除涩味儿两个鸡蛋➕盐➕鸡粉,打撒,备用
(盐要放够,炒完的时候基本上不用放盐)放入油,先把豌豆和胡萝卜丁,黄瓜丁炒一下,大火,把多余的水分炒干,盛出备用
锅内无需在加油,直接把剩米饭放入锅内,小火翻炒,炒散
米饭基本上一粒一粒的,加入蛋液,中火不停的翻炒,炒到蛋液均匀的粘在米饭粒上
然后下次加入事先炒好的三丁,中火炒,基本三十秒,最后加入菠萝丁加入一点点糖(为了提鲜)
大火翻炒,出锅之前尝尝味道,如果淡,可以加着盐。装盘即可食用啦
小贴士
可以随意加各种蔬菜,加洋葱,想吃肉的也可以加香肠和大虾哈