无米版的菠萝炒饭,代替米饭的万能公式,花菜+日本豆腐+油
用料
菠萝 | 半个 |
虾 | 7只 |
鸡蛋 | 1个 |
花菜 | 半个 |
日本豆腐 | 2条 |
鸡胸肉 | 半块 |
洋葱 | 1/4个 |
蘑菇 | 2个 |
料酒,醋,生抽,耗油 | 若干 |
橄榄油 | 3勺 |
抗糖减脂无米虾仁菠萝炒饭的做法
菠萝切两半
挖出果肉,变成一个湾
菠萝切块备用
菜洗净切好,鸡胸肉和虾处理好,虾要去虾线,加料酒去腥,花菜切碎加日本豆腐和油搅拌均匀,蛋液加调料打匀
热锅冷油炒熟鸡胸和虾仁
捞出和菠萝混合,入甜味
炒洋葱,蘑菇,花菜米
倒入有调料的蛋液,用鸡蛋裹住所有花菜米味道很好啊
到锅中水汽渐干了,倒入虾和鸡胸,菠萝,加入五香粉,胡椒粉
翻炒到锅中渐干,差不多可以盛出来啦,开吃
小贴士
花菜米炒煮的时候会出水,所以烹饪时候不用再加水了