用料
挞皮 | 八个 |
生蛋黄 | 两个 |
小地瓜 | 四个 |
白砂糖 | 三调羹(一个人喝汤的陶瓷的那种大小) |
奶油 | 五调羹 |
奶油奶酪 | 一大勺 |
芝麻 | 可有可无,可多可少 |
简单高颜值甜点地瓜挞的做法
地瓜用上下火,两百度,50分钟烤至熟透。
烤熟的地瓜压烂搅拌成泥。
加入五调羹奶油,和三调羹白砂糖,搅拌均匀。
加入两个生蛋黄,和一大勺奶油奶酪,继续搅拌均匀。
搅拌均匀后,用勺子放入挞皮。图片中做了六个,其实够做八个。撒上芝麻。放入预热好的烤箱,200度15分钟即可。
趁热吃,放凉了吃,都可以。