玛德琳配上☕️，下午茶完美！
用料
| 黄油 | 200克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 130克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 裱花袋 | 1只 |
| 贝壳模具 | 1个 |
| 加分材料： | |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 柠檬汁 | 5-10滴 |
| 柠檬皮 | 1个 |
| 耐高温巧克力 | 少许 |
| 蓝莓 | 适量 |
经典法式甜点/玛德琳🍰的做法
蛋液加糖和柠檬汁，电动打蛋器开打😁
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第2张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第2张")
打发到浓稠发白（备用1）
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第3张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第3张")
黄油小火融化成液体
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第4张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第4张")
错入一个柠檬皮屑（换细小筛子），我这个筛不动
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第5张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第5张")
倒入牛奶，然后和打发的蛋液（备用1）混合
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第6张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第6张")
分3次筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第7张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第7张")
面糊包保鲜膜，冷藏4小时或过夜
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第8张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第8张")
模具涂点橄榔油
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第9张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第9张")
撒点低粉
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第10张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第10张")
取出的面糊装裱花袋，挤入模具
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第11张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第11张")
放些巧克力和蓝莓（放草莓🍓口感一般，建议🍓就不要了）
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第12张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第12张")
烤箱180度预热，13-15分钟左右就可以出炉了
![经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第13张]( "经典法式甜点/玛德琳🍰的做法步骤图 第13张")
小贴士
面糊入模时，可以不要挤太满，避免烤的时候流到边边，影响美观！