经典英式甜点Trifle做法 步骤 图解

每次去英国就会去超市买这个甜点，爱极里面厚厚的奶油。而且超级便宜啊。疫情不能过去，就自己做一个吃吧。

用料  

经典英式甜点Trifle的做法  

1. 果酱加水调到适合的甜度，加入融开的吉利丁粉，隔水加热一下。分装入玻璃容器里面。我把家里玻璃容器都用上啦！放入冰箱冷藏4小时左右。

2. 蛋黄3个加入白糖搅拌均匀，筛入玉米淀粉，拌匀，加入牛奶搅拌均匀。小火加热，全程快速搅拌。

3. 搅拌至酸奶一样的糊状就关火，加入黄油拌匀。然后盖上保鲜膜冷却备用。

4. 在冷藏好的果冻上撒上一层掰碎的消化饼干。

5. 铺上一层切片香蕉。

6. 把冷藏的卡仕达酱取出用手动搅拌器搅拌至顺滑，然后铺在香蕉上面。

7. 再撒一层碎饼干。

8. 铺上去核的樱桃。

9. 铺上打发的鲜奶油，放上一颗樱桃做装饰。高颜值高热量的英国经典甜品就完成啦！冰箱冷藏几个小时就可以享用啦！

小贴士

果酱可以选用任何自己喜欢的口味来调制果汁。也可以直接用果汁做。和吉利丁的比例就是50比1。成品是水水的软果冻状。卡仕达酱加热一定要小火不停搅拌，不然粘底。冷藏一定要保鲜膜贴着酱保存。使用前需要搅拌，因为冷藏后会比较厚稠。里面的水果可以选择任何自己喜欢的。用草莓这些颜色会比较漂亮。也可以做巧克力，奥利奥口味。饼干碎也可以用海绵蛋糕片。我懒惰烤蛋糕就用了消化饼干。