用料
| 红枣 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 60克 |
| 白糖 | 30克 |
黑糖红枣发糕的做法
先用30克温水和3克酵母融合，温度不要太高以免灭活。160克温水溶化60克黑糖(或红糖也可以)。
![黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在准备好的面粉里打2颗鸡蛋，加入溶化后的红糖水，白糖，和拌匀后的酵母温水，用搅拌器打匀。
![黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在6寸磨具上刷一层玉米油，方便脱模。然后把拌匀后的液体倒入磨具内，放入烤箱发酵45分钟。若无烤箱，就封上保鲜膜，放在温暖处发酵至磨具八分满。清洗准备好的红枣，对半切去核，发酵好后摆放在面糊表面。
![黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水上蒸锅，大火蒸。待水开后，转小火蒸30分钟，中途不要开锅盖，以免塌陷。最后关火静置5分钟。出锅，用脱模刀脱模，或冷却后徒手脱模。当然，热乎乎的才好吃！
![黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑糖红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
一周岁以上宝宝可以吃