蔓越梅椰蓉牛奶小方做法 步骤 图解

想做牛奶小方，可家里没牛奶沒淡奶，甚至玉米淀粉都不够，怎么破?且看一一

用料  

蔓越梅椰蓉牛奶小方的做法  

1. 准备材料，容器底铺一层椰蓉，四壁刷薄油防粘(感觉成品也不会粘)。炼奶+糖+开水搅拌，待糖熔化后尝下甜度。

2. 平底锅倒入玉米淀粉+木薯淀粉(全部用80g玉米淀粉不用木薯淀粉也行，但我觉得加木薯淀粉成品更Q弹)。

3. 将奶液倒入粉类。

4. 充分搅拌均匀后，开小火煮，不停搅拌。

5. 搅至浓稠有韧性，关火。

6. 装入铺满椰蓉的容器中，尽量抹平，抹不平也没关系。放凉后盖保鲜膜或盖子放冰箱冷藏数小时。我晚上做的，放到第二天早上。

7. 取出冷藏好的奶冻，倒出，切块。

8. 表面沾椰蓉，装盘。

9. 成品。