用料
| 动物淡奶油 | 120ml |
| 蛋黄 | 3个 |
| 香草糖 | 50克 |
| 牛奶 | 250ml |
草莓酱佐香草冰淇淋的做法
牛奶加糖加热（因为糖是之前做好的香草糖，所以不需要放香草豆荚）到85度，不要煮开
打蛋黄，慢慢倒入热牛奶中，同时高速搅拌
继续加热，注意温度，不要超过85度。同时搅拌。没有温度计的同学可隔水加热。
到达85度后，立即离火降温，依然要不停的搅拌
蛋奶糊浓稠，可在木勺上划出清晰纹路，就说明好了
淡奶油打至6分发，加入冷却的蛋奶糊拌匀。
加入冰欺凌机，开冰淇淋机15分钟，装盒，放冰箱冷冻
吃的时候，先拿出放冷藏半小时，用冰淇淋勺挖出。倒上自制草莓酱。开吃。
小贴士
没有冰淇琳机的同学可以在第六步之后，放冰箱冷冻。每隔1小时拿出来告诉搅拌。4次左右就可以了。不过我后来觉得时间太长就败了冰淇琳机...........