黏滑南瓜毛芋芡实羹（只需小煮锅）做法 步骤 图解

普通的南瓜芋头煲吃多啦，换种做法做成羹吧
简单方便，一个小煮锅就能搞定，又好吃又健康~

用料  

黏滑南瓜毛芋芡实羹（只需小煮锅）的做法  

1. 将毛芋切皮并洗干净；
   将贝贝南瓜切除头尾及受伤的地方，洗干净
   放进蒸笼中；
   小煮锅加入一半冷水，放入蒸笼，中高火蒸20分钟左右至南瓜和芋头都变软。
   
   （请无视馒头，肚子饿了顺便蒸来先填填肚子的qwq）

2. 将南瓜和芋头取出捣成泥状；
   Tips: 毛芋蒸完黏糊糊，是黏滑口感的来源；
   南瓜中间有瓜子，介意的话可以挖掉再捣，或者等会后面步奏一起再加热煮熟时，瓜子会漂浮在水面上再捞出。

3. 捣成了泥。

4. 取出芡实过水洗干净。
   （其实不加芡实也没问题）

5. 取1/3个小煮锅冷水（不介意的话可以用刚才蒸剩下的水），放入芡实，一起加热到水沸腾；沸腾后倒入南瓜芋头泥，继续加热3~5分钟，记得隔一会要搅一搅，避免锅底焦了。

6. 刚煮好关火的状态是这样的，再搅拌一下。

7. 最后，按个人口味加入椰汁饮料或许牛奶，我自己加了250mL左右椰汁饮料，感觉味道不错~

8. 美味健康的黏滑南瓜毛芋芡实椰汁羹就出锅啦～

小贴士

注意蒸的时候水不要太少，小心把锅蒸干了，就坏了QAQ