美味的银耳冰糖雪梨水做法，大厨教你技巧

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。银耳冰糖雪梨水除润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

用料  

银耳冰糖雪梨水的做法  

1. 准备一朵银耳完全浸入水中泡发。（冷水热水均可）

2. 将准备好的薏米（150g）和百合（50g)放入水中浸泡2小时。（本人比较懒，放到一起泡了😊）

3. 将2只雪梨洗净去皮切块备用。

4. 将泡发好的银耳洗干净，撕成很小很小一块备用。（银耳根部深黄色、黑色部分可以不要）

5. 将全部准备好的食材（除枸杞、冰糖）放入炖锅中，加水没过食材。

6. 放入电炖锅中，设置炖汤模式，隔水炖3-4小时。（可根据个人喜好口感设定时间，我一般炖3.5小时）

7. 炖好后撒入枸杞、冰糖，焖3分钟即可出锅。好香呀～